現(xiàn)在，開放式廚房已經(jīng)不算什么新鮮事了，帶中島的廚房才真叫個性! 當(dāng)然“個性”不是什么重要的因素，但中島確確實實有它的好。 開放式廚房與中島是一對好基友。 搭配起來用既可以彌補開放式廚房收納空間不足的難題，又放大了開放式廚房營造溫馨氛圍的優(yōu)點，還順便提升了一下廚房的顏值。 有了中島，你家的開放式廚房就圓滿了。 
▲ 圖源：pinterest 一、別小看中島，它的功能多著呢 有了中島之后你就再也不會覺得中島可有可無了。 ▏一舉三得：增加操作臺面空間、功能分區(qū)與收納▕ 很多小戶型的開放式廚房礙于空間有限，僅配有一字型主廚臺面。 儲物空間與操作臺面都不夠，時間久了難免變得亂糟糟。 開放式廚房最要緊的就是整潔美觀，稍微一亂你時時刻刻都得看著它糟心，還不如封閉起來呢。 這時候，為了拓展儲物和工作區(qū)塊，可以增設(shè)一座中島。 中島下方做成抽屜或者單元柜，廚房的儲物空間立馬增加一倍。 ▲ 圖源：pinterest 如果在中島上方做一個吊架，可以懸掛很多常用的工具器皿，收納能力再升級一次。 廚房收納，妥了!(友情提醒：大型吊架與直接吊到屋頂?shù)臒煓C住范兒都暫時不能提供哦!普通的中島我們可以做的!) ▲ 圖源：雙層吊架兼具置物與展示功能，方便好用且生活味道滿滿 圖源：yilan.com 中島臺面可以用來清洗果蔬、加工熟食、擺盤、榨果汁、泡茶、煮咖啡，分擔(dān)一部分不必在主廚臺面上操作的工作，緩解了臺面不夠用的緊張。 而且兩個人同時使用也不覺得擁擠，反而分工合理，其樂融融。 ▏臨時餐臺，替代餐桌▕ 對于空間位置有限的小戶型，可以把中島與餐桌合二為一，沿著中島臺面延伸出一部分臺面作為用餐區(qū); 或者做成高低臺面的吧臺形式。 有餐桌的家，也可以把中島當(dāng)成臨時餐臺。 在中島上做完簡易的食物后，直接就地解決，氛圍也有，還省掉端來端去的麻煩，快哉! ▲ 木紋的臺面，住范兒暫時不提供哦! 圖源：pinterest ▲高低臺面 圖源：pinterest ▏劃分空間：自然又通透的隔斷▕ 作為開放式廚房與客餐廳之間的區(qū)域劃分，沒有什么比中島更合適的選擇了。 中島無論是與廚房還是與餐廳都渾然一體，保持了整個空間的整體性，同時又實質(zhì)上劃分了這兩個空間。 ▲ 圖源：pinterest ▲ 完美劃分了廚房與客廳、餐廳 圖源：pinterest ▏視野大好，不必再長時間呆悶地面對一堵墻▕ 開放式廚房的操作臺面大多還是依墻而建，雖說已經(jīng)可以打破空間限制，與親人交流，但還是免不了對著墻說話，看個電視還要轉(zhuǎn)過身去。 有了中島，情況就改善多了，掌廚者不必再長時間困悶一隅，切換到中島操作時，視野大開，從空氣到氛圍都郎朗大好，做飯真真變成一件開心事。 可以說，中島是開放式廚房的補充，將其優(yōu)勢發(fā)揮到極致。 ▲ 圖源：read01.com 二、中島可以有哪些形式? ▏全中島廚房▕ 所謂全中島式廚房，最重要的精神在于以中島為廚房的核心，合爐臺、水槽、收納與料理空間為一體，整個流理臺、所有主要功能動線動作全部在中島。 背后靠墻方即使有櫥柜有臺面，也僅做收納與工作輔助之用。 ▲ 圖源：courcasa.com 全中島式廚房并不是人人都可以擁有，一般100平以上的大戶型才有這個空間條件，小戶型做全中島很容易讓整個家看起來都像個廚房。 全中島廚房最需要解決的是如何阻絕排除油煙。 中島的地理位置加劇了開放式廚房油煙彌漫的問題，必須要用吸力很大的油煙機; 而且中島是整個餐廚區(qū)的視覺焦點，油煙機的顏值一定要高! 能同時滿足這兩點的油煙機只有歐式頂吸油煙機了。 ▲ 圖源：kitchensource.com 歐式頂吸油煙機一般為優(yōu)雅的“T”型結(jié)構(gòu)，設(shè)計多樣，體積較大，質(zhì)感強烈。 排煙效果雖然不如中式深吸式油煙機(同等功率的情況下)，但時下中國市面上的許多歐式產(chǎn)品均經(jīng)過中國廠商的精心改造，其在功能上近乎被“中式”化，其內(nèi)部的大功率離心風(fēng)輪能夠產(chǎn)生非常強大的吸力，吸排效果還是很靠譜的。 中式油煙機雖然抽油煙效果出色，但太丑，實在沒法用到中島上，否則一秒破功。 ▏將爐臺或水槽置入的復(fù)合式中島▕ 這類中島通常嵌入水槽或者電磁爐，既可以當(dāng)吧臺又具有收納功能。 如果嵌入電磁爐的話，還可以一家人圍在一起吃火鍋! 與全中島式廚房的區(qū)別是，它只是分擔(dān)了主廚臺面的一部分功能，并不是廚房完全的主角，像爆炒、油炸之類需要旺油大火的工作還是需要在主廚臺面完成。 ▲ 圖源：pinterest ▲ 圖源：pinterest ▏以收納功能為主的簡單中島▕ 這是比較簡單的中島做法，不用改電路水路。 只需要在臺面下方做櫥柜或抽屜。 平時也可以當(dāng)配菜的臺面。 ▲ 圖源：pinterest ▲ 圖源：pinterest ▏可以移動的中島▕ 這種四個角帶滑輪的中島，一般體積較小，主要功能是收納，臺面上也可以擺放一些雜物，適合比較小的廚房。 優(yōu)點是可以隨意移動位置，不想要中島時可以直接推走。 一般可以定制櫥柜的廠家也可以定制這種中島，宜家有體積更小一點的廚房推車。 ▲ 無印良品的移動中島 圖源：muji.net 三、中島與餐桌該如何相處? ▏合二為一：中島吧臺一體式▕ 中島與餐桌并不矛盾，小戶型房間沒那么多空間，直接用中島代替餐桌也是OK的。 但是要考慮到高度的問題，一般餐桌高度在70cm左右，而操作臺需要根據(jù)人的身高來定制，標(biāo)準(zhǔn)地柜高度為80cm。 所以，充當(dāng)餐桌的話，島臺其實是偏高的，所以這里的椅子要比普通椅子高一些才行; 或者索性做成吧臺中島一體的高低臺面。吧臺高度105cm為宜。 這樣做還可以節(jié)省空間，最適合小開間或者餐廳面積很小的人家。 ▲ 圖源：blog.ringoboy.co.jp ▲ 圖源：Naturie ▲ 通常可以做成這種半圍合的U型島臺 圖源：100life.jp ▏中島與餐桌呈“I”字型擺放▕ 這種配置的空間條件是，廚房得有足夠?qū)挾龋駝t餐桌接在中島末端，出入動線會受阻。 餐桌沿著中島長邊擺設(shè)，好處是料理臺面不夠時，還有餐桌可用。 ▲ 圖源：renoveru.jp ▲ 圖源：pinterest ▏中島與餐桌呈“T”字型擺放▕ 適合客餐廳一體化功能區(qū)的進深很長的戶型。 對于沒有窗戶的廚房來說，增加中島，將餐桌位置向客廳移動，還能夠增加餐廳的采光。 如果中島上安裝水槽的話，吃完飯很方便地就可以把碗筷遞到中島上，洗碗的人還可以與酒足飯飽的人嘮嘮嗑。 ▲ 圖源：muji.net ▲ 圖源：Naturie 四、想要一個中島，告訴我如何落地 ▏改造之前先想清楚以下問題▕ 你想要哪種中島?平時你會用中島做什么?你會把什么東西放到中島收納? 明白自己的需求，永遠(yuǎn)是第一步該做的事。 然后考量一下自家的硬件條件是否能滿足需求。 這里有一些必須要了解的尺寸：中島臺與主廚臺之間的距離寬度要留足120cm，才可以保證兩邊的櫥柜門同時打開。 中島和主廚櫥柜的臺面寬度都至少60cm。 中島的一側(cè)至少要留出90cm凈寬，保證一個人輕松通過。 對應(yīng)到自己家，你可以算算，你家的中島能做到多大? ▲ 圖源：torikaetai.jp ▏中島的水電改造問題▕ 如果下定決心做中島，在裝修時就要提前規(guī)劃，在做水電改造時就將該有的水路電路引到中島。 上下水放在中島水槽柜內(nèi)，距水槽柜后背板20cm; 電路一般從地面接入櫥柜中，在定制櫥柜前就要預(yù)留好插座點位，安裝櫥柜時再進一步將線路連接固定到點位。(友情提醒，為了施工質(zhì)量的最大化保障，一定要做好防水) ▲ 圖源：houzz ▲ 圖源：houzz 中島煙機插座放在吊頂內(nèi)，同時需標(biāo)注要求在吊頂上面設(shè)置固定支架，用于煙機安裝。 如果裝修完了，再想做這種有水槽可以還放置電器的中島，就非常麻煩了。 通常做法是在地面上開槽，把管線接到中島來。 這時候隱蔽線槽就成了難題，通常會用不銹鋼扣條將線槽蓋住，但是這樣仍然會影響美觀。再就是鋪設(shè)明管，更丑。 ▲ 圖源：mirai-toshi.co.jp ▏中島的定制與選材▕ 中島的定制其實和定制櫥柜沒有什么區(qū)別，與櫥柜設(shè)計師認(rèn)真溝通你的生活習(xí)慣和平時做飯的操作方式，剩下的就交給定制櫥柜的公司了。 中島臺面的選擇要考慮到兩個因素：耐用程度與顏值。 如果你家的中島使用頻繁，上面有水槽需要每天洗碗，或者有爐臺要在這里開火，還是先考慮結(jié)實的臺面吧，人造石英石臺面是你最好的選擇。 ▲ 圖源：pinterest 如果你家中島僅做收納，偶爾充當(dāng)一下吧臺，當(dāng)然是什么好看用什么，可以選擇嬌氣但美麗的大理石、實木臺面。 櫥柜柜體材料的選擇說白了就是選板材，一般選愛格板(愛格牌的刨花板，進口貨，倍受中國廠家追捧)就沒有問題。 關(guān)于中島就講到這里，怎么樣范兒友們是不是又蠢蠢欲動了? 本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號：住范兒(zhu-faner) |
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